Los ganaderos de Maryland afirman que preferirían que el gobierno federal invirtiera en los productores de carne de vacuno estadounidenses en lugar de importar carne de otros países.
El presidente Trump anunció recientemente un plan que, según él, reduciría los precios récord de la carne de vacuno mediante la importación desde Argentina.
Jessica Williamson, ganadera del condado de Allegany, Maryland, declaró a WJZ que una medida de ese tipo perjudicaría drásticamente a los productores de carne de vacuno en Estados Unidos.
«Actualmente, la mayor parte del suministro de carne de res de Estados Unidos proviene de Argentina», dijo Williamson. «Si aumentáramos esa cantidad en un dos o tres por ciento más, el precio en las tiendas no aumentaría drásticamente, pero perjudicaría enormemente a los productores de carne de res en Estados Unidos».
El Sr. Trump defendió su decisión, publicando en redes sociales sobre su historial con los ganaderos. Afirmó que sus aranceles ayudaron a proteger a esos agricultores, pero reconoció que el precio de la carne de res debe bajar.
Producción de ganado vacuno históricamente baja en EEUU
Williamson dijo que una de las razones por las que la carne de res está subiendo en los supermercados comenzó con liquidaciones récord de tamaños y números de rebaños entre 2019 y 2022.
Luego, dijo que había altos costos de insumos, sequías e incapacidad para generar ganancias.
«Eso provocó, si no la liquidación total, sí la necesidad de liquidar parte de su ganado para poder generar cierta sostenibilidad para su explotación agrícola», dijo Williamson.
Ahora, según dijo, muchos ganaderos de todo el país están tratando de mantenerse al día con el mercado y las cifras históricamente bajas de producción de ganado en Estados Unidos.
«Se trata realmente de un problema agravado por la cantidad extremadamente baja de nuestro rebaño en todo el país, junto con costos de insumos extremadamente altos», dijo Williamson.
¿Qué está provocando el aumento del precio de la carne de vacuno?
Williamson declaró a WJZ que importar carne de Argentina no reduciría drásticamente los precios en los supermercados, pero tendría un gran impacto en los agricultores estadounidenses.
«Tendríamos que importar muchísima carne de res de Argentina para notar realmente los efectos significativos de la reducción de precios en los supermercados», dijo Williamson. «En realidad, no se necesitaría importar tanta carne de res para que los ganaderos se vieran perjudicados considerablemente».
Según CBS News , los economistas agrícolas afirman que la carne de vacuno argentina representa una porción tan pequeña de las importaciones de carne de vacuno —solo alrededor del 2%— que incluso duplicar esa cifra no cambiaría mucho los precios.
Según informa CBS News, existen varios factores que han provocado el aumento de los precios de la carne de vacuno, entre ellos una demanda fuerte y continua combinada con el menor tamaño de la cabaña ganadera estadounidense desde 1961 .
Según CBS News, las importaciones de carne de res han disminuido en general debido a los aranceles del 50% que el Sr. Trump impuso a Brasil, un gran exportador de carne de res, y a las restricciones a México, donde el país está luchando contra una plaga carnívora.
Según informa CBS News, el economista agrícola de la Universidad Estatal de Kansas, Glynn Tonsor, afirmó que Argentina no puede producir suficiente carne de res para compensar esas otras pérdidas por importaciones.
Hasta julio, Estados Unidos había importado 72,5 millones de libras de carne vacuna argentina, mientras que había producido más de 15 mil millones de libras, según CBS News.
Gran parte de lo que se importa son recortes de carne magra que las empacadoras mezclan con carne más grasa producida en Estados Unidos para elaborar las distintas variedades de carne molida que prefieren los consumidores nacionales; por lo tanto, cualquier cambio en las importaciones afectaría principalmente a la carne molida para hamburguesas. Según CBS News, el precio del bistec, que promediaba los 12,22 dólares por libra, probablemente no variaría mucho. CBS News
Más noticias: Arranca el 4º Baltimore Together: Una Visión de Progreso
