Cuando pensamos en calabazas las asociamos con Hallowen y sus lámparas de calabaza o en azucarados y deliciosos postres y bebidas. Pero estas frutas naranjas van más allá y es momento de que tomen protagonismo este otoño por los siguientes beneficios que tienen para la salud. Pérdida de peso: Una porción tiene menos de 50 calorías y es mas rica en fibra que dos rebanadas de pan integral, por lo que disminuye el ritmo de la digestión y hace que te sientas satisfecho por más tiempo. Visión más aguda: Su riqueza en beta-caroteno que le confiere su fuerte color naranja, luteína y zeaxantina la hace una fuente indiscutible de vitamina A y antioxidantes esenciales para la salud de los ojos y retina, previniendo las cataratas y frenando el desarrollo de la degeneración macular. Mejor inmunidad: La gran cantidad de Vitamina A, C y aceites ayudan al cuerpo a combatir infecciones, virus, hongos, enfermedades infecciosas y a recuperarse de resfriados más rápidamente. Piel más joven: El beta-caroteno protege de los rayos UV del sol y la pulpa es una excelente mascarilla facial natural que exfolia y suaviza. Menor riesgo de cáncer: El beta-caroteno y las vitaminas A y C, ayudan a disminuir el riesgo de padecer cáncer de próstata y pulmón. Puede ayudar a tratar la diabetes: Reduce los niveles de glucosa en la sangre, mejora la tolerancia a la glucosa y aumenta la cantidad de insulina que el cuerpo produce.
